Cucina e Ricette

14 ricette al vapore più buone di quanto vi aspettiate!

Le migliori app per mangiare in modo sostenibile

Ecco i consigli di Apple.

Timballo di mezzi rigatoni con pomodorini, fagiolini e provola

Il timballo di mezzi rigatoni con pomodorini, fagiolini e provola è un primo piatto colorato, ricco e saporito: la pasta corta accoglie un sughetto primaverile di pomodorini datterini e fagiolini, creando un equilibrio tra dolcezza e freschezza. Gratinati in forno, i mezzi rigatoni si rivestono di una crosta dorata di Parmigiano e provola affumicata, offrendo una combinazione irresistibile di consistenze cremose e filanti che esaltano ogni...

Petto di pollo al curry

Il petto di pollo al curry è un secondo di carne che conquista per la sua facilità ed è perfetto per chi è alla ricerca di una ricetta veloce, versatile e dai sapori esotici. Il petto di pollo al curry non è solo un piatto ma un viaggio culinario che espanderà i vostri orizzonti. Il curry, protagonista indiscusso di questa ricetta, regala al pollo un intenso colore dorato e un profumo che stuzzica l'appetito. Avrete bisogno di pochi semplici...

Mousse al limone

Una prelibatezza da gustare a fine pasto.

Crema di fave speziate

Una ricetta direttamente dal Marocco.

Il clima 'influenza' anche il linguaggio, nuove voci nello Zingarelli

(Adnkronos) - Per comprendere meglio i cambiamenti legati all'ambiente e per poterli raccontare in modo sempre più preciso e attento alle evoluzioni del linguaggio, Zanichelli ha scelto di inserire nel vocabolario della lingua italiana Zingarelli nuove locuzioni e significati legati anche alle tematiche green. Cambiamenti che a partire dal 9 maggio saranno presenti nell'aggiornamento digitale dell'edizione 2024. Tra questi: 'e-fuel'...

La produzione del Rosso di Palse

Tutte le varie fasi della produzione del formaggio.

Vinitaly 2024: un Viaggio tra Identità Territoriali e Scienza Enologica

Si chiude con grande successo la 56^ edizione di Vinitaly, il prestigioso evento dedicato al mondo del vino, che ha registrato un’affluenza straordinaria con ben 97mila partecipanti. Nel corso della 4 giorni veronese, una ricca e proficua attività di seminari, convegni e masterclass si è svolta nei vari padiglioni consentendo di esplorare in profon...

Finta pizza di patate

Un'isolita pizza: la finta pizza di patate! Gustosa, sfiziosa e golosa, buon appetito!

Marmellata di carote e agrumi

Anche se poco diffusa, la marmellata di carote e agrumi è deliziosa e facile fa...

Menù da campione - Prima puntata

Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.

Sbriciolata ricotta e marmellata

La sbriciolata ricotta e marmellata è un dolce facile e goloso che, con il suo guscio friabile e un cuore cremoso, riesce a conquistare il palato di tutti. Perfetta per una colazione ricca, per una merenda golosa o come dessert di fine pasto. I suoi punti di forza sono la semplicità e la capacità di evocare ricordi d'infanzia e sapori di casa. Potrete personalizzare la ricetta scegliendo la vostra marmellata o confettura preferita e...

Pane fatto in casa con farina di segale

Scopri nel nostro video come preparare il Pane fatto in casa con farina di segale, una ricetta perfetta per preparare in casa dell'ottimo pane.

Al Vinitaly il matrimonio tra Parmigiano Reggiano e Grappa Trentina

VERONA (ITALPRESS) – Il Parmigiano Reggiano torna al Vinitaly per declinare i suoi infiniti sapori, abbinato a vini e distillati, in un momento in cui si celebra il Made in Italy famoso in tutto il mondo. Non è un caso se le esportazioni di Parmigiano Reggiano rappresentano il 43% del mercato, gran parte in Europa, […]

La ricetta della cheesecake zafferano e fragole

Abbinamento insolito ma che stupisce

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Gnocchi al pesto di rucola, nduja e stracciatella

Voglia di un primo piatto godurioso facile da preparare e pronto in pochi minuti? Gli gnocchi al pesto di rucola, nduja e stracciatella sono proprio quello che fa per voi! Il pesto di rucola è una squisita alternativa al pesto genovese, realizzato da tradizione con il basilico, ed è caratterizzato da un gusto leggermente amarognolo che lo rende davvero unico. Per contrastarlo abbiamo aggiunto delle gocce di stracciatella e dei ciuffetti di nduja...

Cosa cucinare il weekend del 19 aprile

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Una ricetta dolce per un'occasione speciale: il tortino al cioccolato con cuore morbido è un capolavoro di golosità!

Crostata con crema pasticcera

La crostata con crema pasticcera è un dolce intramontabile che incanta per la sua semplicità e per il suo gusto irresistibile. Il segreto per un'ottima crostata? Ingredienti di qualità e perfetta esecuzione della ricetta. La friabilità della pasta frolla si sposa perfettamente con la consistenza vellutata della crema pasticcera regalando un'esperienza unica, attraverso sapori autentici della tradizione. Simile per gusto alla classica torta della...

Questa è la torta più buona di tutte, ed è fatta di soli tre ingredienti

Ecco un trucco per fare una Millefoglie buona in poco tempo e risparmiando.

Sorsi di benessere - Ecco la tisana fredda che depura l'organismo

ROMA (ITALPRESS) - Verbena odorosa, menta e scorza di limone per una gustosa tisana ideale da bere fredda. A prepararla è Angelica Amodei, nella nuova puntata di Sorsi di benessere. sat/mrv

28 ricette facili e gustose con gli asparagi

Arista di maiale in padella

L'arista di maiale in padella è un secondo piatto di carne che unisce la ricchezza del sapore della carne alla delicatezza dei funghi champignon, creando un connubio unico. Perfetta per un pranzo domenicale o una cena informale, saprà conquistare anche i palati più esigenti. Il risultato saranno delle fettine tenere e succose avvolte dal loro fondo di cottura cremoso e saporito. Con pochi consigli e varianti potrete personalizzare la ricetta...

Insalata di patate e finocchietto

L'insalata di patate è un contorno amato da tutti e oggi vi mostriamo una variante davvero accattivante, pronta a soddisfare i palati più esigenti: l'insalata di patate e finocchietto. Senza yogurt o salse risulta comunque molto saporita grazie all'aggiunta delle olive taggiasche e al finocchietto sminuzzato che dona a questo piatto un profumo unico, che conquista tutti! L'insalata di patate e finocchietto è davvero facile da realizzare a casa,...

Le nostre 22 migliori ricette con la pasta corta da fare in primavera

Insalata di patate con cicoria e feta

L’insalata di patate con cicoria e feta è più di un contorno… facile da preparare e ottima da gustare a temperatura ambiente, è perfetta anche come piatto unico, magari per la schiscetta dell’ufficio! I pinoli tostati si aggiungono alle patate, alla verdura e al formaggio in un appetitoso mix di sapori e consistenze. Come condimento invece abbiamo scelto un semplice dressing in stile mediterraneo, caratterizzato dalla leggera nota acidula...

Parmigiano Reggiano, a Vinitaly il matrimonio con Grappa del Trentino

VERONA (ITALPRESS) - Il Parmigiano Reggiano torna al Vinitaly per declinare i suoi infiniti sapori, abbinato a vini e distillati, in un momento in cui si celebra il Made in Italy famoso in tutto il mondo. In programma degustazioni di varie stagionature e biodiversità della Dop, fino al ritorno di un “matrimonio” inusuale con le grappe trentine. xa7/mgg/

Paccheri con pesce spada, olive e capperi

Prima di iniziare a cuocere i paccheri con pesce spada, olive e capperi, accertarsi di...

Enpaia-Censis, il 96,5% degli italiani preferisce il vino italiano

VERONA (ITALPRESS) – E’ stato presentato a Verona, nell’ambito del Vinitaly, l’Osservatorio del mondo agricolo Enpaia-Censis “Il consumo di vino per generazioni. Analogie e differenze dei modelli di consumo per età”. Lo studio fotografa l’evoluzione nel tempo del rapporto degli italiani con il vino, un prodotto che li accompagna nel ciclo di vita come presenza […]

Nei CRAI contenitori riutilizzabili per aiutare l'ambiente

Nei CRAI contenitori riutilizzabili per aiutare l'ambiente

Sol/Vinitaly, l’olio abruzzese conquista i buyer internazionali

L’AQUILA (ITALPRESS) – L’olio extravergine di oliva conquista la fiducia di buyer e visitatori. E’ quanto emerso dal Salone internazionale del Sol, l’esposizione dedicata all’olio di oliva in fase di svolgimento a Verona. L’evento si svolge in concomitanza con il Vinitaly. Sono 15 le aziende presenti a Verona, 12 frantoi e 3 imprese specializzate nel […]

Petto di tacchino al limone senza farina

Si possono fare delle ottime scaloppine senza farina? La risposta è sì, e la ricetta...

Spaghetti sarde e finocchietto

Una ricetta semplicissima e gustosissima: Spaghetti sarde e finocchietto, buon appetito!

Pomodori ripieni di uova e mozzarella

I pomodori ripieni sono un piatto goloso e semplice da preparare, prettamente estivo, sono un...

Pollo con gli asparagi by Max Laudadio

Un piatto primaverile da gustare in compagnia.

Muffin al limone

Una ricetta dello chef Davide Maffioli.

La Salute Vien Mangiando - Stanchezza cronica? Ecco come affrontarla

ROMA (ITALPRESS) - Spinaci, piselli, fichi d'india, mandorle e pistacchi sono solamente alcuni degli alimenti ricchi di magnesio che aiutano a contrastare la stanchezza. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando. sat/mrv

Pane alle carote: la ricetta

Il pane alle carote è una variante deliziosa al prodotto standard. Oltre al caratteristico colore...

L'uovo di drago gigante di Alessi spicca al Fuorisalone di Milano

L'uovo di drago gigante di Alessi spicca al Fuorisalone di Milano

25 ricette facili e gustose per un pranzo veloce

Cosa cucinare la settimana del 22 aprile

Omelette dolce con miele e noci

L’omelette dolce con miele e noci è molto semplice da preparare. Può essere proposta in...

Carciofi e patate in padella

Oggi vi presentiamo uno dei contorni più buoni e più facili da preparare in assoluto: carciofi e patate in padella! Un abbinamento già sperimentato più volte, nella versione dei carciofi e patate al forno, o in tante altre ricette, come la nostra frittata di patate e carciofi o un buonissimo risotto con carciofi e patate! La parte più difficile è sicuramente pulire i carciofi, ma seguendo i nostri passaggi riuscirete, senza pungervi, a ricavare...

Agricoltura, Pecoraro: risorsa bioplastiche compostabili

Agricoltura, Pecoraro: risorsa bioplastiche compostabili

Pavé di patate con salsa tzatziki

Il pavé di patate con salsa tzatziki è una ricetta sfiziosa dal tocco gourmet, ideale da servire come antipasto! Il termine pavé si riferisce a una preparazione dalla forma simile alle tipiche pietre delle strade lastricate… in questo caso si tratta di cubotti realizzati con strati di sfoglie di patate sottilissime che vengono prima cotti in forno e poi fritti così da diventare irresistibilmente croccanti e dorati. Per accompagnarli abbiamo...

Il rum filippino Don Papa arriva per la prima volta al Fuorisalone

"Don Papa Experience Lab" è un’oasi dove natura, design, arte, sapore e musica si intersecano in un’esperienza tutta da vivere.

Patate lesse

Le patate lesse sono un contorno ma anche una ricetta base della cucina casalinga. Sono protagoniste di innumerevoli preparazioni, come gli gnocchi di patate fatti in casa, il purè di patate, uno dei contorni più amati in famiglia, senza dimenticare i tradizionali gateau di patate. Rappresentano quindi un passe-partout che non può mancare nella vostro ricettario personale. Sono perfette per realizzare insalate sfiziose o per accompagnare secondi...

Nestlé: Orzoro vince il premio “Best Packaging 2024”dell’istituto Italiano Imballaggio

(Adnkronos) - Riconosciuta l’accessibilità del prodotto grazie al design ergonomico e alla presenza di informazioni in braille Assago, 19/04/2024 – La confezione di Orzoro da 120gr ha vinto il premio “Best Packaging 2024”, conferito questa mattina dall’Istituto Italiano Imballaggio per la categoria “accessibilità”. La giuria ne ha infatti riconosciuto la semplicità di utilizzo grazie al design ergonomico del packaging, di forma ovale, adatto per...