PASQUA 2024, I MIGLIORI LIEVITATI SALATI SCELTI DALLA REDAZIONE DI COOK

Il lato salato della Pasqua

Non ci sono solo i dolci. In tutta Italia, la Pasqua è anche un’occasione di mangiare tanti lievitati salati. Dal casatiello alle colombe salate, sono molte le soluzioni per rendere ancora più gustose le tavolate con amici e parenti. Ecco una selezione delle migliori proposte di quest’anno. — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Pasticceria Lisita

La tradizione nella tradizione. Per la Pasqua 2024, la Pasticceria Lisita ha scelto di rendere omaggio al patrimonio gastronomico della sua terra creando un’esclusiva sfogliatella dal ripieno inedito e golosissimo: quello al casatiello (12 euro per tre pezzi). Info: lisita.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Pane, Prosciutto & Mozzarella

La Pasqua napoletana in una box ad alto tasso gastronomico. È la proposta di Pane, Prosciutto & Mozzarella l’insegna del Gruppo Ciro Amodio che da poco più di un anno è a Milano, in via Spadari 8, a pochi passi dal Duomo. Quest’anno la boutique gastronomica propone la possibilità di comporre una ricca confezione regalo con i piatti iconici della tradizione pasquale campana, a cominciare dall’autentico casatiello napoletano, il tipico tortano, il pane cafone napoletano, i filoni sugna e pepe, i pani alle noci o al pistacchio, la tradizionale «pizza chiena», cioè una pizza ripiena di ricotta freschissima, uova e salumi di pregiati. Al banco salumeria si può invece scegliere il meglio dei salumi nazionali per comporre la tradizionale fellata napoletana, ovvero il tipico tagliere delle feste. Gli amanti dei formaggi possono invece scegliere tra provoloncini di Sorrento, provolone del monaco e tutta la linea di prodotti a marchio Ciro Amodio come scamorze, fiordilatte di Agerola, provole affumicate e mozzarelle di bufala. Completano l’assortimento vini rossi e bianchi campani, taralli napoletani ‘nzogna e pepe, sfogliatelle frolle o ricce, il babà napoletano e tante altre specialità. Info: ciroamodio.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Dolcemascolo

Il casatiello Dolcemascolo è un mix di sperimentazione sui lievitati e ricerca delle materie prime locali tale da rendere questo prodotto un vero e proprio involucro territoriale (30 euro). Info: pasticceriadolcemascolo.com — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Diego Vitagliano

Nella linea di Pasqua di Diego Vitagliano, maestro napoletano degli impasti, non possono mancare i classici tortani e casatielli, disponibili con spedizione in tutta Italia. Info: diegovitagliano.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Casa Manfredi

Tra le proposte di Casa Manfredi c’è anche la Colomba di Pasquetta, una versione salata super golosa realizzata con il burroliva (quindi senza il classico burro di origine animale) con all’interno goduriosi pezzi di guanciale e carciofi (50 euro). Info: casamanfredi.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Errico Recanati

La pizza pasquale, lievitato realizzato con il formaggio, è una ricetta tradizionale tipica delle Marche. Lo chef Errico Recanati propone una versione arricchita con il pecorino e lo speciale mix dei 7 pepi (28 – 43 euro). Info: ristoranteandreina.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Forno Brisa

La Bolomba con mortadella e parmigiano reggiano di Forno Brisa è pensato per chi ama i lievitati salati e, anche a Pasqua, non può rinunciare ai sapori tipici dell’Emilia-Romagna. La mortadella è di Artigianquality mentre il parmigiano è firmato dal Caseificio Rosola (42 euro). Info: fornobrisa.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

081 Pizzeria

Prodotto pasquale tipico della cucina partenopea, il casatiello proposto da 081 Pizzeria è fatto rigorosamente in casa seguendo le regole e gli ingredienti della tradizione napoletana (30 euro al kg). Info: 081pizzeria.it — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

La Primula

I cantucci salati al mais Madre sono una ricetta originale nata dalla passione di Mattia Premoli per la sperimentazione. La classica forma del cantuccio accostata al sapore sapido del parmigiano, delle arachidi del mais e del peperoncino. Pensati per accompagnarsi al vino, sono ideali per un antipasto sfizioso o per un buffet in piedi o come spuntino del pomeriggio (8 euro). Info: laprimula.biz — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

Paolo Brunelli

La Pizza di Formaggio èuna ricetta tradizionale marchigiana di Pasqua che Paolo Brunelli ripropone con ingredienti selezionati in una versione «piùbassa». E a base di formaggi nobili: Parmigiano Reggiano, pecorino romano e pecorino dei Monti Sibillini, quest’ultimo a «pezzettoni» (30 euro). Info: paolobrunelli.me — Pasqua 2024, le migliori colombe artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato artigianali secondo la redazione di Cook — Pasqua 2024, le migliori uova di cioccolato da comprare al supermercato — Pasqua 2024, le migliori colombe da acquistare al supermercato

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